Comer y Beber

En la comunidad autónoma de La Rioja, tres municipios homenajean a su bebida tradicional: el vino. Es que la tierra riojana es conocida por sus excelentes cosechas, por eso en Logroño, Haro y San Asensio una vez por año se realizan las fiestas y festivales del vino. Días para disfrutar del buen vino, buena gastronomía y atractivas costumbres.

La Batalla del Vino, la primera de las festividades de La Rioja

Todo comienza el 29 de junio en Haro, con la celebración de la Batalla del vino. Una batalla pacífica donde las calles se tiñen del color de la vid. Este festejo se realiza en la zona de Riscos de Bilibio. El origen data del inicio del siglo XX y surgió de un conflicto geográfico con la localidad de Miranda de Ebro. Para mantener la posesión, cada año el Regidor Síndico coloca en la parte más alta de los riscos el escudo de la ciudad.

A partir de allí se celebra una misa en la ermita de San Francisco y después del almuerzo comienza la batalla. Es entonces cuando miles de litros de vino son arrojados por las calles tiñendo todo a su paso. Finalmente llega el descanso del guerrero, donde se realiza un baile en la Plaza de la Paz.

Continua leyendo… »

Algarve es conocida como “la luz de Lusitania”, se encuentra al sur de Protugal y es, para quienes conocen la región, una de las zonas más recomendables si acaso lo que se busca es disfrutar de unas vacaciones tranquilas en uno de los hoteles en Algarve.

La región completa goza de un clima excepcional que invita a los visitantes a recorrer sus múltiples geografías y propuestas tanto en verano como en invierno, ya que los primeros son cálidos y permiten disfrutar de la playa y el mar, mientras que los segundos son bastante suaves, lo que admite desarrollar múltiples actividades al aire libre.

En toda la región del Algarve existen diferentes ciudades y atracciones turísticas, aunque algunas son reconocidas, como las ciudades de Lagos y Albufeira, uno de los principales centros turísticos, que reciben mayor cantidad de visitantes al año y cuenta con más infraestructura para tal fin.

También hay otros destinos, más tranquilos, donde sentirse menos acompañado, esos sitios los hallarás en Salema y, una vez allí, deberás visitar es el cabo de Sagres, donde se encuentra la escuela naval de Enrique el Navegante.

Continua leyendo… »

Al inicio del novecento, los hermanos alemanes Reininghaus fundaron una cervecería en la Plaza de la República de Florencia para atender a la numerosa comunidad germana que habitaba la ciudad. Con el paso del tiempo, el local, que ocupó el sitio de una antigua vinería desaparecida, comenzó a transformarse en punto de encuentro de la incipiente vanguardia literaria florentina.

Foto: Paradoxplace

El nombre de la cervecería era el apellido de los hermanos, pero como a los florentinos les costaba en demasía pronunciar el acento alemán, comenzaron a denominarlo como el lugar de las casacas rojas – Guibbe Rosse – debido a la vestimenta que utilizaban sus camareros siguiendo los designios de la moda vienesa. Estas tradiciones se mantienen, como también es el caso de los hoteles en Florencia.

Aunque en el día era café y en la noche funcionaba como restaurante, el Guibbe Rosse parecía más bien un círculo de lectura. Sus clientes disponían de publicaciones de todo el mundo y podían leerlas ante la atenta mirada de un vermouth. El local comprendía de tres salas: las dos primeras eran lugar del encuentro y  lectura; la tercera, a instancias de un grupo de ingenieros sin proyectos, farmacistas, magistrados del tribunal y abogados sin causas, era un círculo de ajedrez. Gente metódica y melancólica, señalan las crónicas de la época.

Esta parsimonia duró hasta 1913 cuando un grupo de jóvenes literatos florentinos, vanguardistas y atrevidos, denominados Grupo de Lacerba, se apoderaron de la tercera sala ante la mirada y protesta de los ajedrecistas. Desde ese momento, el café se transformó en un referente para grupos literarios italianos y extranjeros que generaron en sus mesas importantes revistas cómo como La voce, Lacerba, Solaria y fue el lugar fundacional  para el género de literatura futurista.
Continua leyendo… »

El clima dulce de Montendre – Francia -  ofrece dos maravillas para beber: Coñac y Pineau. De la potencialidad de las cepas, su tradición ancentral y la destreza de sus viñadores emanan estos néctares, deliciosos brebajes dionisiacos, testigos y productos de una civilización antigua, pero viva y en armonía con el buen vivir.

Montendre. Foto Restaurant 17

En la encrucijada del camino de los viñedos, entre las fronteras de Aquitania y Poitou-Charente, se alza Montendre, una ciudad pequeña privlegiada por el sol generoso, paisajes que armonizan, bosques de pinos y laderas de viñas. Desde acá se extraen con la delicadeza de los tiempos y las manos de productores apasionados, los frutos que darán exiquisitos licores, reconocidos mundialmente por su calidad y sabor.

Montendre goza de un entorno – medio ambiente – favorable y preservado. Los enamorados de naturaleza ser verán colmados por la variedad de los paisajes que se les ofrecen, la riqueza de la flora y de la fauna autóctonas. Propietario de 300 hectáreas de bosques, Montendre ofrece un marco ecológico de preservación de la vidad y políticas resueltamente a favor del desarrollo sustentable, a través de la promoción de energías renovables, la ecoconstrucción y actividades culturales como el Festival mundial de la Tierra, entre otros.

Montendre, un lugar para admirar y perderse de vista con una copa en la mano.

El turismo gastronómico, así como el turismo enólogico no sólo mueve personas y millones de euros alrededor del mundo, también mueve intereses y curiosidades que despiertan en los amantes de los placeres gourmet el deseo de viajar a conocer los lugares donde nacieron y se fabrican las delicias que con tanto gusto los deleitan.

Los viñedos del norte de Francia se encuentran entre planicies y mesetas, cerca de numerosos ríos como el Sena, Aube y Marne; con paisajes de encanto, castillos, iglesias cargadas de siglos de historia, casas señoriales iguales de antiguas y evocaciones medievales por donde se mire.

Allí, a unos 120 kilómetros al este de París, se encuentra la Cuna del Champagne, dividida en cuatro departamentos: Ardennes, Marne, Aube y Haute-Marne.

Para conocer los secretos del champagne hay que visitar Epernay, pues allí es donde nació el rey de los vinos y, una vez que estamos allí, la visita obligatoria es el templo del champagne, ubicado en las bodegas de Moet&Chandon, donde podremos apreciar un gigantesco tonel con capacidad para 200.000 botellas dispuesto junto a la escultura en memoria de Dom Perignon.

Continua leyendo… »

Las rutas vinícolas son un atractivo turístico de gran valor para muchas viajeros. Chile es uno de los países que explota este activo, y puede hacerlo, ya que cuenta con una gran variedad de bodegas de prestigio internacional.Una de las rutas del vino que podemos emprender en Chile se desarrolla a través del llamado valle de Casablanca, que se encuentra a ambos lados de la carretera 68, que une Santiago de Chile con Valparaíso y Viña del Mar. La producción vinícola comienza a partir de la década de 70 y comienzos del 80, y en los últimos años se ha convertido en uno de los valles de mayor crecimiento vitivinícola del país.

Continua leyendo… »

Carballiño es una villa al borde de los antiguos caminos que, del Monasterio de Oseira, llevaban a tierras del Ribeiro. Es conocida gracias a que cada segundo domingo de Agosto celebra la Fiesta del Pulpo.Esta villa orensana ha ganado fama estos últimos años gracias a ese manjar que es el pulpo, uno de los alimentos centrales de la cocina gallega tradicional. La Fiesta del Pulpo resume perfectamente la conexión entre la Galicia costera, por el alimento, con la Galicia interior, que es donde se celebra esta fiesta.

La curiosidad de la 45 edición de la “Festa do Pulpo de O Carballiño” es la asistencia de dos representantes de la Embajada de Japón en Madrid para intercambiar recetas y hermanar una villa especializada en pulpo con la isla de Amakusa.

Los representantes de la embajada han explicado que España y Japón son los únicos países del mundo que consumen pulpo en grandes cantidades, y que además la isla de Amasuka también celebra una fiesta del pulpo cada 8 de Agosto.

Curiosidades aparte la Fiesta del pulpo en Carballiño se ha consolidado como una de las fiestas gastronómicas del verano en España.