Liberade no es sólo un lugar donde se come sushi en vez de la famosa frijoleada o donde abundan las películas de anime. La zona cuenta con un autentico espíritu japonés que se puede ver en la arquitectura, decoración, los bonsáis que adornan cada jardín del lugar, y por supuesto, una gran variedad de mercados que ofrecen productos típicos del país asiático.

La ciudad de Sao Paolo alberga la mayor colonia de japoneses fuera de su país. Ellos supieron mantener sus tradiciones lejos de casa, a la vez que integraron un poco la muy famosa alegría del brasilero, lo que se puede ver en propia versión del carnaval que año a año se celebra en sus calles.

Ubicado en plena ciudad, es posible llegar a Liberade en buses del transporte público o en tren subterráneo (estación Liberdade, línea azul.) Una vez allí, las posibilidades son inmensas. Desde recorrer sus calles en busca de artículos originales venidos directamente del país del sake, a saborear las maravillas de la cocina local.

A la hora de comer, el barrio ofrece a sus visitantes y también a los locales, varias opciones de comida auténticamente japonesa. Si bien la mayoría de los establecimientos se concentra en el ya internacional sushi y las sopas y carnes de la cultura nipona, es posible encontrarse con varios restaurantes pertenecientes a otras cocinas asiáticas, especialmente China.

Para un postre novedoso, los tradicionales helados que se sirven en Liberade no pueden dejarse pasar. Con sabores que van desde el melón y la sandía, a otros realmente extraños como las judías.

Los fines de semana son el mejor momento para dejarse caer en Liberade, ya que se puede visitar la Feirinha de Liberade, una feria de artesanías y productos tradicionales fabricados por los propios habitantes del barrio. Alrededor de ella se emplazan varios puestos de comida ambulantes, en donde de forma rápida es posible deleitarse con pequeños manjares nipones. La feria permanece abierta entre las diez de la mañana y las siete de la tarde.

Durante la última década, el barrio dejó de ser meramente un refugio para los habitantes del Japón en tierras paulistas, ya que allí han llegado inmigrantes de China y Corea, dándole más un aspecto de pequeña Asia en un país donde la mezcla de razas dio lugar a la creación de tradiciones y culturas únicas, atrayendo turistas de todo el mundo.

Fuente: Blog de Sao Paulo