Quién no habrá soñado alguna vez con degustar un rico platillo, en un lugar agradable, con enormes ventanales con vistas al exterior, o mejor dicho, con vistas a los fondos submarinos (Pues, no se sí seré un tanto excéntrico en mis sueños, pero a mí sí se me había ocurrido más de una vez). Lo cierto es que para cumplir mi sueño tendría que viajar a Israel.
Se trata de un particular restaurante, bar y discoteca, llamado Red Sea Star que se encuentra en un establecimiento bajo los fondos marinos, para ser más exactos, a unos 5 metros bajo el nivel del mar. Este lugar de categoría se encuentra unido a la ciudad de Eilat por un puente de unos 70 metros.
Y no sólo puedes ver desde sus más de 60 grandes ventanas toda la biodiversidad del mítico Mar Rojo (mantarrayas, los corales, peces de todos colores, hipocampos, etc.), sino que incluso puedes tomar algo y bailar hasta que salga el sol (bueno, sobre la superficie).
El Red Sea Star tiene, como no podía ser de otra manera, forma de estrella de mar, todo el piso es de arena, aunque claro, para no dificultar el tránsito por estas lujosas instalaciones, está recubierto de resina así no hay problemas a la hora de, por ejemplo, tener que levantarse para ir al toillette.
La capacidad de este original restaurante es para unos 105 comensales, su decoración e iluminación parecen muy atractivas y es una opción no sólo innovadora sino también de categoría. Sin dudas, constituirá otro punto turístico destacado en Israel.
Con respecto al menú, según dice en su sitio web, se especializa en frutos del mar, aunque también es variado e incluye gran cantidad de bebidas finas para acompañar.
En este proyecto participaron numerosos arquitectos y expertos diseñadores y constructores de todo el mundo, aunque el ideólogo principal fue un arquitecto llamado Sefi Kiryaty.
Se invirtieron un total de seis mil toneladas de acero y cemento para su construcción, y tiene otra particularidad: el Red Sea Star se considera “verde”, es decir, se ha diseñado de forma tal que sea “amigable” para con el entorno en el que está, y su construcción y actual funcionamiento no representan una amenaza para el medio ambiente.
El Red Sea Star está abierto todos los días de 10 de la mañana a la 1 de la madrugada.
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