La cultura vinícola de Valladolid

Para los amantes de la vitivinicultura, hay un lugar que no pueden dejar de visitar. La provincia de Valladolid, capital de la Comunidad Autónoma de Castilla y León (España) tiene para ofrecerle una importante oferta de recorridos entre viñedos y al tiempo que apreciará, alrededor de los mismos, grandes huellas históricas y culturales que se plasman en algunos de los más tradicionales hoteles en Valladolid.

Para saber de que se trata esto, es necesario hacer un poco de historia y remontarnos a los inicios de la tradición vinícola en el lugar, que data del siglo XI cuando la nobleza y sus ejércitos reconquistaron estas tierras. Con ellos, se dio también la llegada del clero que fundó sus monasterios.

Es este el punto crucial que dio origen a la cultura de los viñedos, ya que el vino era (y es) un elemento necesario para las ceremonias religiosas. Sin embargo, el consumo vinícola se extendía, desde ese entonces, también a los laicos que lo incluían en su dieta debido al aporte calórico que les brindaba.

Siendo uno de los mejores lugares de elaboración de vinos de España, la provincia de Valladolid posee una significante diversidad de culturas, de elaboración, de tradición e, incluso de paisajes. Esta combinación le aporta un toque de distinción al lugar, que es reconocido como un gran centro turístico en este sentido.

De esta manera, en esta comarca es posible conocer cada una de esas particularidades a través de las seis rutas que ofrece a los turistas. La ruta De Ruedo, ubicada estratégicamente en el centro de la comunidad a la que pertenece Valladolid, presenta una gran cantidad y variedad de viñedos que se combinan con la existencia de importantes edificaciones.

Por otro lado, el camino de Ribera del Duero es el lugar donde se encuentran las bodegas más famosas de Valladolid. Ya sea por sus vinos tinos jóvenes o de crianza (cuando una moderada incorporación de oxígeno y la presencia de la madera y sus especies son sumamente importantes), es, en la actualidad, la zona española con mejor elaboración de vinos tintos.

Durante la ruta De Cigales podrá apreciar la huella histórico-cultural de la provincia, observando una importante cantidad de castillos y monasterios que se extienden alrededor grandes viñedos, así como también se destacan los restaurantes que antiguamente funcionaron como bodegas de exclusivos vinos tintos y rosados.

Los vinos del camino De Toro, de gran evolución en el último tiempo, son de importante presencia en la crítica de vinos tanto nacional como internacionalmente. Aquí, se destaca principalmente la numerosa variedad de uvas, entre las que se destaca la autóctona Tinta de Toro.

Finalizando, la ruta Circular lo llevará a conocer, entre los viñedos de las tierras provinciales, cuáles fueron los pueblos donde en la antigüedad vivieron reyes y romanos. En cuanto a la ruta Urbana, será la que le de la oportunidad de adentrarse en la historia y los orígenes de la producción vitivinícola de Valladolid.

No lo dude, si le interesa la cultura de los vinos y quiere conocer un lugar diferente, anímese a visitar Valladolid y no se arrepentirá.

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