Comer bien es sinónimo de buena gastronomía, y para poder disfrutar de ello, nada mejor que ir a destino en los cuales haya especialidad. Esto se podrá lograr si se pretende comer en Huelva, porque ante todo, la cocina es excelente. Se trata de una provincia que sabe aprovechar la mezcla de los mejores productos de la sierra con los del mar, de estos dos recursos, resulta en una variedad al alcance de muy pocos lugares.No sólo la comida es buena, sino que los hoteles en Huelva también son para destacar.
La materia prima del pescado y marisco son los protagonistas de los platos de la cocina onubense; con una calidad que se puede tildar de calidad excepcional, los conocedores afirman que sus características son tan especiales que es posible diferenciarlos de los de otros lugares próximos.
En el caso de los langostinos, son tomados al pie de la desembocadura de los ríos, mientras que la gamba blanca de la costa es inconfundible por el color sonrosado de su lomo al cocerse, dos estrellas a las que se unen langostas, cigalas y coquinas, otros productos del mar, de consumo obligado para todo aquél que visite la provincia.
Además de los productos de mar, no se pueden dejar a un lado los Vinos, el aceite de oliva, el jamón de jabugo y para los postres no debe olvidarse de probar un ricas fresas.
Para llegar a probar todo en Huelva, hay que preparar el estómago. La mejor manera de no quedar con las ganas de degustar todo es comer en el tapeo de los bares, en chiringuitos, y sobretodo la variedad, que es donde reside el buen gusto de sus recetas, tradicionales, sencillas, muy ricas y sin muchas complicaciones.
Los postres no se quedan atrás, porque los dulces de Huelva tienen una gran nfluencia árabe, y la combinación de la excelente miel de la Sierra y las sabrosas almendras de la costa, dan lugar a la Torta de Pascua de Bonares, y las Cocas de Lepe, Ayamonte, Cartaya e Isla Cristina el Mazapán de Castañas de Fuenteheridos y a los almendrados. Además, los piñones, los roscos del Andévalo y los bizcochos de nueces, son otras de las exquisitas opciones.
La fusión de elementos hace de esta gastronomía siempre platos especiales y distinto a lo tradicional. Además hay que destacar que las recetas toman en cuenta muy bien todas las posibilidades y no dejan afuera nada que el turista quiera probar.
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