La Ciudad Real, es también a la capital de la provincia, como sede Episcopal, sede del Rectorado de la universidad de Castilla-La Mancha, y de la Audiencia Provincial. Para alojarse allí, nada mejor que reservar en los hoteles en Ciudad Real.
Se trata de una ciudad joven y abierta. Es la capital de La Mancha y es la tercera provincia más extensa de España, que se encuentra situada en los ejes de comunicación con el Sur y la costa levantina, desde Madrid y Portugal.
La gastronomía manchega es muy característica, por ser una cocina apegada a la tierra y a sus productos. Se refiere a una cocina de pastores y labriegos, con herencia árabe o la rica caza son rasgos definitorios.
Su cocina que ha sido inmortalizada en la novela de Don Quijote de La Mancha, donde se han contabilizado hasta más de 150 recetas.
La huerta nutre la cocina, de allí se originan platos como el pisto manchego, el asadillo, hecho de pimientos. Los platos más típicos son el ‘tiznao’ guiso de pimiento, cebolla y bacalao asados, las migas de pastor, el gazpacho manchego o ‘Galianos’, o la caldereta de cordero.
La abundante caza ofrece platos como el venado o el jabalí, y la perdiz es otro manjar. Sin duda los reyes de la gastronomía regionalson los quesos y los vinos. El queso manchego, apreciado internacionalmente cuenta con una Denominación de Origen que asegura la calidad del producto, de pura leche de oveja de raza manchega.
El vino de las cepas aíren y cencibel, la introducción de nuevas variantes como la cabernet sauvignon y sobre todo la crianza en roble, ofrecen unos caldos de gran personalidad y matices que satisfarán los paladares más exigentes.
Los postres más tradicionales son las flores manchegas, finísima masa en forma de cruz de Calatrava, la bizcochá, los pestiños. En Semana Santa y Carnavales, se podrán degustar los rosquillos, los barquillos o las torrijas.
Ciudad Real, en sus calles ofrece su historia y su vitalidad, cada visitante encontrará un conjunto histórico y artístico formado por tres iglesias, la de Santiago del s. XIII, la Catedral de Ntra. Sra. del Prado del s. XVI y la Iglesia de San Pedro del s. XIV. También en sus comarcas cercanas existe una belleza natural pura e intacta, hoy es una de las zonas más reconocidas por los amantes del deporte de la caza de todo el mundo.
Esto representa un gran atractivo turístico para el visitante, donde además se celebra fiestas y tradiciones.
1 Comentario »
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8 enero 2010 at 08:03
[...] hoy en “Anotaciones Viajeras” vamos a contarte sobre un importante Casino de la provincia de Ciudad Real, en la Comunidad Autónoma de Castilla – La Mancha. Un territorio que esconde la historia de un [...]