enero, 2009

EL escritor norteamericano Charles Bukowski tuvo dos hogares en su vida: la calle y la Biblioteca pública de Los Ángeles. El primero fue caldo de cultivo para sus provocadoras narraciones publicadas en amarillentas y marginales revistas Pulp de los Estados Unidos.

Biblioteca Pública de los Ángeles, Fotografía: daquellamanera, Flickr

En el segundo, Hank – su alterego literario – sacaba y devolvía de sus estantes los libros que dieron forma a su estilo de realismo sucio. “Yo solía pasar horas y horas allí”, le dice a su mujer, mientras lee en el periódico que la antigua Biblioteca publica de Los Ángeles ha sido consumida por el fuego y la mayor parte de lo que en ella había, escribe en su poema “ El incendio de un sueño”.

Ubicada en el número 630 de la 5th Street, la Biblioteca pública de Los Ángeles presta importantes servicios a la comunidad. Además de su magnífica colección literaria, la biblioteca tiene un departamento de literatura para niños y un área de idiomas internacionales, así como el Centro de aprendizaje de idiomas Fletcher Jones. El horario de servicio es de 10 de la mañana a 8 de la noche y en su página web se puede encontrar un interesante catálogo literario electrónico y en audio.

La ciudad de Lyon es considerada la capital gastronómica de Francia. La excelente calidad de los ingredientes utilizados en su alta cocina, siglos de tradición culinaria y una oferta inmejorable en restaurantes de reconocida calidad dan cuenta de la verdadera pasión por la comida que poseen los lioneses.

Un típico Bouchon en Lyon, Francia. Fotografía en Flickr

La mayoría de los restaurantes en la ciudad se ubican en los barrios Presqu’île y Vieux Lyon. En sus calles, podrá encontrar los tradicionales bouchons, pequeños restaurantes tradicionales, pintorescos y baratos en donde podrá degustar los tradicionales andouilletes ( tipo de albóndiga) de cerdo o pollo, acompañado por una copa de vino del mejor Beaujolais o, si lo desea, de un Côtes du Rhône.

La tradición gastronómica de Lyón tiene cuatro siglos y ha mantenido incólume el sabor de su comida y el sofisticado placer de degustarla. La leyenda dice que en el siglo XVI, las Mares – madres – establecieron los patrones de preparación culinaria desde sus modestos comedores de la ciudad, preparando platos para cientos de comensales que diariamente llegaban al lugar por los l’andouillette lyonnaise o las quenelles, una especie de croqueta de pescado de río.

La maestría de Mères se traspasó de generación en generación dando como resultado que los restaurantes de Lyon sean reconocidos mundialmente y que la importante Guía Michelín les coloque constantemente “3 estrellas”.

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Una de las alternativas de viaje siempre vigente es Galicia, en especial A Coruña que, tal y es una ciudad en la que pasear desde la Plaza de Pontevedra hasta el mar, caminar por el paseo marítimo, ir al Acuario, pasearse junto a la Torre de Hércules, pero sobre todo lo que llaman ciudad vieja: Plaza de Azcárraga, Colegiata, Iglesia de Santiago, Tumba de Moore, es sencillamente un placer. Estas son sólo algunas de las citas obligadas, pero la realidad es que las posibilidades abren un abanico aún más amplio, lleno de actividades de todo tipo.

Tampoco hay que olvidarse de destacar la gastronomía gallega; para los amantes del pulpo con excelente cocción, nada mejor que degustarlo en la Mesón do Pulpo en la Calle la Franja, pero si se dispone de un presupuesto más elevado puede trasladarse esa cena a El Coral, en La Marina.

Vale recordar que La Comunidad Autónoma de Galicia está situada al noroeste de la Península Ibérica y se encuentra bañada por el mar Cantábrico y el océano Atlántico. Limita al norte con el mar Cantábrico; al este con Asturias y Castilla y León; al sur con Portugal; al oeste con el Océano Atlántico.

Ciudad de México es quizá la urbe más grande del mundo. Millones de personas se mueven por la distintas zonas de la capital del país, lugar donde la actividad no para nunca y hay espacio para todos.

Uno de los lugares que atrae mayor cantidad de turistas es el área conocida como Zona Rosa, hogar de galerías de arte, tiendas novedosas, hoteles destacados y parte de los mejores restaurantes de la ciudad; todo envuelto en un ambiente abierto y cosmopolita.

Pero no sólo brilla durante el día. Al esconderse los rayos del sol, se transforma en un sitio de diversión nocturna por excelencia. Bares y locales de alto nivel se abren para que visitantes nacionales y extranjeros se deshagan del estrés diario o experimenten el exquisito sabor del tequila.

Nacida dentro de un barrio que anteriormente correspondía a viviendas aristócratas con construcciones impresionantes, vivió un fuerte periodo de cambios a partir de la década de los setentas, años en que el comercio se estableció en la zona que poco a poco se fue llenando de vida y color. De allí su nombre, rosa, por una serie de edificaciones pintados con aquel tono.
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Hace ya 150 millones de años, durante el período jurásico se presentaban densos bosques con gigantescos árboles, en un clima estable de gran humedad.

Luego, al iniciarse el cretácico, los movimientos tectónicos que provocaron el levantamiento de la cordillera y coincidieron con las erupciones volcánicas, terminaron sepultando varias extensiones de tierra patagónica. Entre ellas, muchos bosques que, al quedar cubiertos de cenizas, iniciaron el proceso de petrificación. Para conocer, no hay mejor oferta que instalarse en uno de los hoteles en Argentina.

Pasado el tiempo, el viento y la lluvia, descubrieron algunas zonas de estos bosques petrificados, entre los que se destacan las araucarias, que alcanzan los 35 metros de largo y 3 de diámetro, probablemente los más grandes que se conocen en la Argentina y en el mundo.

Se trata de una espectáculo sin igual, ya que es muy pocas veces visto, es por esto que en 1954, fue declarado Monumento Natural, con el fin de proteger uno de los mejores exponentes de bosques petrificados de Argentina.

Este bosque posee un área de 15 mil hectáreas en el noroeste de la provincia de Santa Cruz, a tan 135 kilómetros de la localidad de Jaramillo.

El relieve es sumamente ondulado y está circundado por altas mesetas. Al sudoeste, los cerros Madre e Hija, con sólo 400 metros de altitud y de contextura basáltica, fruto de las prehistóricas actividades volcánicas, reinan sobre el paisaje presentando el aspecto de un morro.

Saber combinar la cultura, la aventura y el ocio, es una garantía de satisfacción en un destino. Ya que explorando por todos los medios posibles un sitio, puede conocerse su esencia en profundidad. Parece ser que la clave está en no dejar pasar el ocio activo y la visita cultural y artística.

La primera propuesta se encuentra en Peñalara, Rascafría y El Paular; ya que se propone una jornada que apetece desde el triple punto de vista natural, gastronómico y cultural. La mañana comienza con calzados con raquetas de nieve, sobre el manto nevado del puerto de Los Cotos hasta la laguna de Peñalara. Para reponer fuerzas, un restaurante asentado en la antigua tahona de Rascafría. Y para culminar la jornada, visita al monasterio de Santa María de El Paular. Esta es una invitación muy completa que incluye una gran variedad paisajística y de entretenimiento diverso.

Otra opción es dirigirse a sitios menos conocidos y explotados, en los cuales la oferta turística sólo se limita al goce de los recursos naturales en sí, sin demasiados lujos de por medio. En este caso se hace referencia a un río poco conocido; de todos los ríos madrileños, el Guadarrama es de los menos populares. Hasta ahora se ha mantenido así porque Ecologistas en Acción anima a participar en un paseo por el Parque Regional del Río Guadarrama. Además, se aprovecha la visita para que el viajante tenga la oportunidad de conocer a sobre los problemas ambientales que atraviesa.

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Las suaves condiciones climáticas de las playas magrebíes las convierten en un atractivo destino de invierno, puede ser una propuesta interesante para tomar el sol fuera de temporada y pasar una semana en las arenas tunecinas de Sousse.

Túnez, tiene como nombre oficial la República Tunecina, se trata de un país situado al norte de la costa mediterránea africana, cuya capital también lleva el nombre de Túnez. Es el país más pequeño del Magreb.

La tradición se mantiene muy latente en este país, en el caso del baile, es muy representativo hablar del Raqs al Juzur o Raks al Balas, la danza del Jarrón. Esta última danza se ha convertido en una típica de Túnez; donde la bailarina, acompañada de instrumentos de viento como el “Mizwid” y de tambores, balancea un jarrón de arcilla o greda en su cabeza mientras sigue los golpes del tambor con sus caderas, enfatizados con cinturones adornados con grandes pompones. Los hombres también bailan esta danza, pero generalmente balancean torres de jarrones en sus cabezas.

Charles Darwin la consideró una pieza clave para su teoría de la evolución, mientras que la UNESCO la catalogó como un patrimonio de la humanidad. El archipiélago de las Islas Galápagos, ubicado en Ecuador, atrae cada año a un sinnúmero de turistas dispuestos a conocer especies animales que sólo han visto en los libros.

Al oír sobre las Islas Galápagos lo primero que se viene a la cabeza son sus tortugas gigantes, pero el paraíso natural de origen volcánico es un verdadero centro abierto de conservación ecológica, hogar de más de un centenar de especies casi únicas.

A más de mil kilómetros de las costas del ecuador, el archipiélago, compuesto por trece islas, se baña en el océano pacifico y la mayor parte de su territorio está protegido de la intervención humana, los que sólo pueden observar a una distancia moderada de las maravillas que este destino ofrece para los amantes de la naturaleza.

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Las Islas Canarias son siempre destinos agradables, sin importar cuál sea el momento. Y no es para menos, ya que estas islas en cualquier oportunidad ofrecen un sinfín de oportunidades para el viajero.

Desde las ya famosas playas y calas perdidas en Jandía, Fuerteventura, donde la arena es blanca, las montañas peladas, que se combinan con viento, sol, océano. Hasta un rico patrimonio cultural y arquitectónico, típico de este destino.

En todo momento, se destacan las costas de Barlovento, la Pared, Garcey, y la enorme playa solitaria y mágica de El Cofete. Si está dentro del presupuesto, nada mejor que alojarse en un hotel de lujo en Fuerteventura, como el Atlantis Bahía Real, situado junto al parque natural de las Dunas.

Otra de las islas cuya cita es ineludible es Tenerife, dónde además de disfrutar de sus playas tomando el sol y subir al Teide, y también visitar el Loro Parque, un zoo en el Puerto de la Cruz que simula el hábitat de muchos animales tropicales, aunque lo que más destacan son los loros.

Por el sur de España, hay sitios que son imperdibles y se convierten en destinos obligados, como es el caso de Andalucía. Se trata de una comunidad autónoma española que se encuentra compuesta por las provincias de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga, y Sevilla, en esta última es donde se ubica su capital y tiene su sede la Junta de Andalucía.

Esta gran comunidad autónoma esconde fuera de sus ciudades principales, increíbles localidades y pueblos que no dejan indiferente al viajero. Por esta misma razón, no hay que perderse de visitar Sierra de Aracena, en Huelva. Además, esta comunidad ofrece turismo para todos los gustos; un ejemplo de ello es para los deportistas, es Sierra Nevada, donde esquiar es el deporte oficial y a un costo no muy elevado ya que este sitio se caracteriza por no consumir mucho dinero y, al mismo tiempo, disfrutar del deporte estrella del en un destino en el cual hay una gran variedad de lugares para comer y dormir.

También, hay ciudades como Jaén que resultan increíbles, donde es posible hospedarse en hoteles repletos de encanto, como es el caso del Palacio de Mengíbar, sitio completo para disfrutar del descanso y la gastronomía.

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